Berrak Biberiye Turşusu 350 g

Acı biber yemeklerde kullanılmanın yanı sıra turşu yapımında da en fazla tercih edilen malzemelerden bir tanesidir. Acı biber en yavan hali ile bile inanılmaz bir vitamin deposu iken acı turşu biber olarak ise eşsiz faydalara sahiptir. Besin değerleri açısından turşu haline getirilen her malzemenin hem lezzeti hem de besleyiciliği kat kat artmaktadır. Acı biber turşusu sulu yemeklerin yanı sıra kebap kültüründe de keyifle çok fazla tüketilen bir gıdadır. Acı biber en sade hali ile bile sofraların baş tacıdır. Acı biber vücut için gerekli olan A vitamini ihtiyacının %25'ini karşılarken, 1 adet büyük boy acı biber günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse tamamına yakınını karşılamaktadır. Acı turşu biber sirke içermesi nedeni ile eşsiz bir prebiyotik halini almaktadır.

Berrak turşuları bir ZEY-Tur-San markasıdır. Gemlik’te yaşayan Ahmet Hamdi Ersoy; İstanbul’daki kardeşi Osman Ersoy’a küfelere koyduğu zeytinleri taka ve yelkenlilerle yollayarak, zeytin ticareti yapmaktaydı. Ahmet Hamdi Ersoy, ortanca oğlu İbrahim Ersoy’u İstanbul’un ilk zeytin mağazalarından birini açması için İstanbul’a yolladı. Ersoy ve Tüfekçioğlu aileleri, turşu pazarındaki ihtiyacı görerek, Bursa’nın Orhangazi ilçesindeki Gedelek Köyü’nde 2 bin m2’lik bir arazi satın aldı ve Zey-Tur-San şirketini kurdu.