Pazı Adet

Koyu yeşil renkteki geniş yaprakları bulunan pazı demet, taze yapısı ve yemeklere kattığı muhteşem lezzetiyle mutfakların aranan tatlarından biri haline gelerek sofralardaki yerini alıyor. Sarma yaparken kolayca sarılmaya müsait iri yaprakları, piştikten sonra pazının mükemmel bir lezzete dönüşmesini sağlıyor. Soğuk ya da sıcak salatalara dahil edilerek de tüketilebilen pazı, tek başına yemek olarak da pişirilebiliyor. Nefis böreklerin hazırlanmasında da yoğun olarak kullanılabilen pazı, et ve tavuk yemeklerinin yanında da servis edilebiliyor. Soğuk alanlarda muhafaza edilmesi önerilen pazı, güneş ışığıyla temas etmediğinde uzun süre taze kalabiliyor.