Tat Ketçap Tatlı 250 g

Ketçap, domates, acı biber, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos. Zaman zaman soğan, kereviz ve diğer sebzeler de eklenir. Ketçap, sos, özellikle de mantar ve baharatlardan yapılan soslar için kullanılan genel bir terim olarak ortaya çıkmıştır. Bugün hâlâ bazı ülkelerde, örneğin Birleşik Krallık'da, mantar ketçabı satılmaktadır. Yabanmersini, ançuez, istridye, ıstakoz, ceviz, limon, ceviz ve üzüm eskiden popüler olan ketçap içerikleri arasındadır. İçerisinde bulunan acı biber ile az da olsa acı olarak üretilir. Ekstra olarak acılı olanlar daha acıdır. Ketçap genellikle patates kızartması, hamburger, sandviç, makarna ve kızartılmış veya ızgara et ile birlikte kullanılmaktadır. Ayrıca ketçap eskiden ilaç olarak kullanılırdı. Ketçap, ayrıca likopen açısından zengin bir kaynaktır. Ketçap, 1830'lu yıllarda ilaç olarak satılmaktaydı.

Tat fabrikalarında, 2016 yılında Mustafakemalpaşa, Karacabey ve Torbalı’daki üç ayrı tesiste toplam 327 bin ton taze domates işlenmiştir. Sözleşmeli çiftçilerle birlikte “İyi Tarım Uygulamaları” başlatılmıştır. Sözleşmeli 650 çiftçiye zirai eğitimler verilmiş ve çiftçiye hasat kalitesi ve hasat veriminin artırılması yönünde katkı sağlanmıştır. Deneme tarlasına iklim istasyonu kurulması, çiftçilere teknik eğitimler verilmesi, ziraat mühendislerinin tarla ziyaretlerinde veri toplama sürecinin dijitalleşmesi uygulamaları devreye alınmıştır.